Čo dnes na obed? Polievku určite.

Aj vás rodičia nútili jesť okrem hlavného jedla polievky? Zdalo sa vám to vtedy častokrát zbytočné, keďže druhý chod dokázal dostatočne zasýtiť? Či sú polievky pre naše zdravie a správne stravovacie návyky potrebné alebo nie, závisí asi skôr od individuálnych potrieb a preferencií jednotlivca. Podľa našej kultúry stravovania má polievka v hlavnom chode svoje čestné miesto. Niektoré iné krajiny polievky skoro vôbec nejedia. Žeby robili niečo neprávne? Asi nie, ide iba o zvyk. Z dietologického hľadiska by sme ale mohli povedať, že zaradenie polievky do jedálnička má svoje opodstatnenie. Ak si dáme polievku, zvolíme následne menší druhý chod, pretože sme už čiastočne nasýtení. Polievku si taktiež môžeme dať ako jedinú zložku obeda. Chudnutie je tak jednoduchšie, keďže prijímame z veľkej časti vodu. Niektoré štúdie zasa tvrdia, že pred jedením by sme sa mali napiť čistej vody. Ľahšie sa naštartuje metabolizmus a telo sa akoby lepšie pripraví na prijímanie potravy. Podobne môže fungovať aj jedenie polievky ako prvej časti obeda.

V prípade, že ste práve na diéte, uisťujeme vás, polievok sa nemusíte vôbec báť. V zimnom období nás dokáže príjemne zahriať, v letnom zase schladiť. Treba ju len vhodne pripraviť. Vyvarujte sa preto hlavne polotovarom, instantným záležitostiam, prílišnému množstvu tuku, či múky a smotany. A taktiež to neprežeňte so soľou.

Ak ste si doma, v práci alebo na cestách zvykli na sáčkové polievky do hrnčeka, ktoré len zalejete vodou, vyskúšajte polievky, ktoré sú vhodné pre ľudí na keto diéte, ale aj pre všetkých, ktorí hľadajú nizkoenergetickú alternatívu ku svojim obľúbeným polievkam. Nájdete tu mnoho druhov a príchutí – od zeleninových, cez šampiňónovú, hydinovú až po thajskú. Na ich prípravu vám stačí iba voda a napríklad šejker na rozmiešanie prášku. Potom všetko ohrejete, dochutíte podľa potreby a zdravý obed, či večera je hotová za pár minút.